咖喱牛肉饭
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食过风尘
牛肉：安中益气、养脾胃、补腰脚。微温。胡萝卜：下气补中、安五脏、有益无损。微温。土豆：厚人肠胃、去热咳。寒。洋葱：温中下气、消谷能食、杀虫、利五脏不足气。微温。咖喱牛肉饭，适合秋冬季节食用。
用料
咖喱牛肉饭的做法
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牛肉洗净
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牛肉切块
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凉水下锅开火，等待开锅。我们准备配菜和米饭
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米饭洗净
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蒸好备用
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土豆胡萝卜洗净
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土豆切块放入水中
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胡萝卜切块
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放到一起浸泡
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洋葱切丁备用
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配菜过程中，牛肉已经开锅，现在来捞血沫。
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血沫捞出后，炖制牛肉熟烂，炖制半个小时后记得放点盐，让牛肉入味。
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起锅煸炒洋葱
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下入土豆胡萝卜煸炒
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炖牛肉的汤放入炒锅一点
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咖喱准备上场
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咖喱下入牛肉锅里面，熬化。
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煸炒的配菜一起倒入牛肉锅中炖
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炖制粘稠，关火。放入味精。
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把牛肉浇在米饭上，就可以美味了。
小贴士
盐的数量根据个人口感来添加，生抽是对颜色的调节，味精关火放入对身体有益，不要高温放味精。
