低碳版炸酱面

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低碳版炸酱面:
舍弃了咸甜口的的面酱,选用了辣乎乎的豆瓣酱,用油方面也进行了改良,选用了近几十年被黑的很厉害的实而确是个宝的猪油;
舍弃了传统手擀面,选用了碳水含量极低的魔芋丝,为的就是健康;
菜码这次用的是大力水手最爱吃的菠菜还有金针菇,菠菜的甜菜碱含量极高,对于小酮人来说,这真的是个好东西!
(篇幅有限,酮学们可自行搜索资料学习甜菜碱与胆碱这对cp)

用料  

猪肉沫 100克
木耳 1把
菠菜 2棵
金针菇 一小把
葱姜蒜沫 适量
魔芋丝 1袋
猪油 20克
豆瓣酱 1勺
酱油 一丢丢

低碳版炸酱面的做法  

  1. ◆猪油下锅,烧热后,倒入姜末,煸炒变香后,倒入猪肉沫;

  2. ◆猪肉迅速划散,加入适量酱油,继续煸炒;

  3. ◆猪肉变色后,放入一勺豆瓣酱三勺水,继续翻炒;

  4. ◆加入切成碎的木耳,炒炒炒;

    低碳版炸酱面的做法 步骤4
  5. ◆起锅辣!!!
    ◆摆盘,拍照,开吃~

    低碳版炸酱面的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2017-10-08 20:32:42
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