闽南风味--芥菜饭

葱切末，五花肉切肉丁条，胡萝卜切丁，泡发后的香菇切成条状，干贝和虾仁提前泡备用

下油，把葱下锅爆香。然后把葱全捞起，留点油再锅里

把五花肉下锅炒，爆一部分油出来

加入胡萝卜、香菇、干贝、虾仁炒

然后放米下去炒，加入适量盐、鸡精、醋、酱油、料酒翻炒均匀即可

倒入电饭锅，加入适量水。按煮饭键开始。ps:我感觉芥菜杆比较不好熟，所以我炒米时候就一起放下去炒了

等饭好前10分钟把芥菜放锅里加适量鸡精炒熟，和入饭中。

然后在芥菜饭里加入最开始炸的葱油，搅拌均匀。美味的芥菜饭就做好了。