水蒸田螺

Name: 水蒸田螺
Ingredients: 3斤田螺; 一勺盐; 适量姜丝; 适量芥末; 适量酱油

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这道菜，有一个很美丽的名字。“等你老了”

用料

在锅里放水煮开，用架子蒸一碟开水（100度开水），放入田螺，姜丝，蒸4分钟，加入适量盐。然后一个个把田螺肉用牙签剔出来，放入适量温水，蒸6分钟。（换水蒸第二次，腥味不会那么重）。拿出来之后，调好酱油跟芥末沾着吃即可。

这道菜，跟平常的爆炒田螺，不太一样，有些老人家很爱吃田螺，不妨试试这种做法。

随便看看

该菜谱发布于 2017-10-08 21:26:51

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