自制Q糯蒸米糕

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跑完步饿了…家里剩啥随便倒腾😛

用料  

粘米粉 80g
糯米粉 20g
小麦淀粉 20g
牛奶 100-150g
酵母 3g
10g左右
蔓越莓 适量

自制Q糯蒸米糕的做法  

  1. 牛奶加温加入酵母和糖,静置5分钟左右

  2. 3粉合一,加入牛奶混合物搅拌均匀,类似浓稠酸奶状

  3. 倒入模具七八分满,撒入适量蔓越莓,水煮开后上锅蒸10-15分钟即可

  4. 成品图如上☝

    自制Q糯蒸米糕的做法 步骤4

小贴士

口感像老式钵仔糕,主要是家里剩的东西都拿来随便捣一捣🤗;
本人不爱吃糖,耐糖度偏低,糖量可按个人口味增加;
冷了之后会硬,最好热吃,牙口好的话就无所谓😏
 

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该菜谱发布于 2017-10-09 10:40:28
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自制Q糯蒸米糕的答疑

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