宿舍各式菜谱

☀鸡汤做法:
蘑菇少许 半只鸡切块

蘑菇切完跟鸡一起放进去加水煮20分钟
也可以将鸡和蘑菇先炒一下更香

成品:这个是直接把所有食材扔水里20分钟以后的效果 没有下油 都是鸡油。室友们都说喝了好幸福有妈妈的味道哈哈~

☀咖喱土豆做法:
洋葱一个(小) 土豆两个(小)
肉类自定义

下油煎洋葱 土豆切小块 (还可以放火腿肠)
倒水 下咖喱酱

成品:炖至土豆软糯入味 食堂打包白米饭和肉   淋上开吃
(用料少所以人均很便宜的，够2-3人吃，一顿下来人均5块钱)

☀冬阴功汤:
食材如上随意 喜欢吃的

老规矩 洋葱炒香 番茄炒烂(下点盐容易出红汁)  下水 下冬阴功酱 所有东西 扔进去！ 开熬！

成品:土豆烂了白菜软了东西都入味了 关火 拍照 开吃！

☀番茄鸡蛋面:
食材如图 一蛋一番茄一碗

【晚上睡觉前准备好所有东西，一大早起来10分钟做完】

1.鸡蛋下点盐(或者鱼露)打散，下油炒蛋，下番茄，炒出番茄汁把番茄炒烂。【小视频里是做别的，所以没鸡蛋】
2.加水，下面条(我一般用龙须面)。酱油少许，鱼露少许，盐调味。

成品:原图无ps 番茄炒得够烂就会有这个颜色。但是这次买的番茄偏硬了，也没有时间炒好，平时做的都是番茄都煮融了，汤汁是全红的，更好吃。

日常煮汤喜欢买的菜

让老妈寄的潮汕牛肉丸，牛肉丸跟生菜是绝配。

老妈寄的潮汕鱼丸，跟白菜一起煮十分鲜甜，鲜到小伙伴快拜倒在我脚边😂
(时间可以煮久一点)

☀懒人盐煎鸡翅:
鸡翅划两刀 下盐(黑椒/酱油/蒜蓉)腌制 时间可长可短
倒一些玉米淀粉，裹上薄薄的一层 下油开炸 (因为是懒人所以懒得再下鸡蛋什么的)

成品:外酥里嫩 咬一口瀑汁 外面卖的不新鲜自己做的没得比 就是有点油腻 有吸油纸的最好吸一吸油。鸡翅本身就是人人爱又吃不腻的东西，怎么做都好好吃！

☀家常牛排:
洋葱 土豆 牛排

牛排用刀背剁一剁 下点盐
下油腌制一会儿
土豆煎一下 下盐和黑胡椒调味
洋葱切好备用

锅里放一点油烧热 下牛排
正反面数30-40秒 下黑椒粉
期间可以扔洋葱下去
牛排出锅后有血水可以倒回锅里炒洋葱

洋葱可以下黑椒和一点点酱油调味
如果有黑椒酱就不需要酱油

成品:
可以多加一个煎蛋啥的，我懒了

整盘最佳其实是洋葱，很新鲜，吃起来好甜好甜的，跟牛排的味道不要太搭，室友吃完一个劲直说洋葱好吃洋葱好吃…

☀芋圆:
红薯 木薯淀粉 2:1的比例
(👆我一般用一个大的或者两个小的，做一晚上吃完的量)

红薯削皮切片水煮到烂
就是很容易压成泥的程度
大概10分钟(薄切的话)
捞出来后用勺子压成泥
直接下粉 (前期用汤勺拌)
揉到不粘手的状态

搓成条 切段
水煮沸 扔下去
大概7-8分钟就好了
(有人问会不会很难煮 我觉得很容易熟 就看着它变胖了 你自己可以试吃一下)

我觉得直接捞出来就很好吃没过冷水
然后拌白砂糖放一会儿再吃
(芋圆真的是不管前期怎么下糖，最后煮出来的都没什么味道不甜的，好气人…)

成品:不同的地瓜做出来的颜色不同
底料就自己搭配啦 推荐奶茶 很nice

☀葱油拌面

☀毛巾卷

可可毛巾卷

芒果毛巾卷

☀黑糖珍珠鲜奶
黑糖:水:木薯粉=1:2:3
黑糖跟水煮沸融化，趁热趁热趁热倒入木薯粉，揉成团。(如果水不够后期可以一点一点加热水)

如果用的是不粘锅
也可以反把粉倒进黑糖水里

搓好的珍珠煮10-15分钟(看大小)
捞出来，杯底放黑糖，用珍珠的热量融化挂杯。倒入冰鲜奶，就好了

要明显的黑糖挂壁可以再熬浓稠的黑糖酱

☀香菇酱油炒饭
香菇切丁 买好米饭(或者隔夜饭)
锅里热油 放香菇煎香
撒盐 适量老抽和生抽(酱油)
放米饭炒匀 咸度自调
简单鲜味无比的香菇炒饭就好了~