小乌龟馒头

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用料  

中筋面粉 200克
抹茶粉或青汁粉 6克
水或牛奶 110克
细砂糖 10克
酵母 2~2.5克

小乌龟馒头的做法  

  1. 把除青汁粉之外的所有材料混合成团,手揉或厨师机揉成光面后分成一个220克大面团和一个100克小面团,大面团加入青汁粉揉匀,进行发酵两倍大后排气,这步骤我没拍!把青汁面团分成4个50克,揉圆

    小乌龟馒头的做法 步骤1
  2. 用圆形模具压龟背,我用的月饼

    小乌龟馒头的做法 步骤2
  3. 用一把新梳子交错压龟背花纹,龟头捏成水滴状粘上

    小乌龟馒头的做法 步骤3
  4. 乌龟头揉成水滴状

    小乌龟馒头的做法 步骤4
  5. 乌龟爪子用梳子压成纹路

    小乌龟馒头的做法 步骤5
  6. 黏上爪子,眼睛👀随意用黑芝麻或绿豆黏上!这样萌萌的小乌龟馒头就完成了

    小乌龟馒头的做法 步骤6
  7. 萌萌的

    小乌龟馒头的做法 步骤7
  8. 锅烧开水,小乌龟蒸笼放入,中火10~15分钟,停火后再闷3~5分钟再开锅盖,以免冷空气进入造成塌陷😋😋😋

    小乌龟馒头的做法 步骤8
  9. 萌萌的小乌龟馒头出锅啦,哈哈,是不是很萌?!😁😁

    小乌龟馒头的做法 步骤9
  10. 亲们一起来做吧!😁😁😁😁😁

    小乌龟馒头的做法 步骤10
  11. 哈哈

    小乌龟馒头的做法 步骤11

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小乌龟馒头相关分类

该菜谱发布于 2017-10-09 15:35:56
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