蒜香青葱烤长茄

1、长茄子洗净，对半切开。大蒜用JOSEPH JOSEPH的去蒜皮硅胶滚垫剥去蒜皮。

2、大蒜瓣用JOSEPH JOSEPH多功能擦碎器，擦成蒜末。长茄子划上1厘米大小的荔枝花刀，放入蒸锅中大火蒸8分钟，取出。

3、将香菜、香葱、青辣椒、朝天椒切成碎。

4、将所有切好的原料和酱料混合制成料汁。

5、取出蒸好的茄子，均匀浇上拌好的料汁。

6、烤箱预热至210度，放入浇好料汁的长茄子烤至15分钟。

7、烤好的长茄子取出成盘，略撒香葱和香菜末即可。