土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)

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最近一段时间在改变自己的饮食习惯:尽可能多的吃粗粮,少吃精米面食。
带来的改善就是心率较以前更低,且体重较稳定的控制在121斤。
这道菜做起来很方便,吃起来更方便(不用夹菜)(看吧,还是单身好,少洗一个盘子,我才不是因为懒呢,哼……)

用料  

鸡胸肉 2块
土豆 2个
洋葱 半个
生抽 2勺
老抽 半勺
耗油 1勺
料酒 2勺
胡椒粉 1小勺
1小勺
蒜头 4瓣
香葱 1根
大米 1杯
燕麦片 半杯
玉米片 一把

土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法  

  1. 将鸡胸肉洗净切块,放入盐、料酒、生抽、胡椒粉,拌匀腌制,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟入味,这段时间准备其他食材。

    土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法 步骤1
  2. 土豆刨皮切块,放入水中,泡去淀粉。

    土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法 步骤2
  3. 洋葱切块,大蒜头切片。

    土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法 步骤3
  4. 起锅,锅热后倒入少许油(随便什么油,我习惯用橄榄油)。放入蒜片爆香后,倒入腌制入味的鸡胸肉中火炒,等鸡胸肉全部变色后倒入土豆翻炒,土豆稍变金黄时,倒入洋葱。然后调味:生抽、耗油、老抽、糖、盐。将食材与调味料炒匀后关火。

    土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法 步骤4
  5. 电饭锅内放入淘好的大米,燕麦片,玉米片。放入平时煮饭的水量(喜欢吃硬的可以适量少放些水,食材里含少量水分)。

    土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法 步骤5
  6. 将炒好的食材铺在主食上,盖上锅盖,按下煮饭键。

    土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法 步骤6
  7. 煮好后放入葱花拌匀。

    土豆鸡肉杂粮饭(电饭锅版)的做法 步骤7

小贴士

1.食材不要炒的太熟,特别是蔬菜(像土豆只要稍微炒几下就行);
2.食材可以根据个人口味更换,比如胡萝卜,牛肉,糙米。
 

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该菜谱发布于 2017-10-09 20:51:23
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