鸡蛋敲一下入碗,加点盐搅拌搅拌,葱、火腿肠切好,过夜的干燥米饭弄好备用
热锅放油,左手倒鸡蛋液,右手锅铲把鸡蛋液搅拌开,使鸡蛋成为一小片很碎很碎的鸡蛋花。
放入火腿肠,然后放入米饭,翻炒一段时间即可
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