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3分钟学会用苹果做出香甜软脆的玛芬蛋糕~
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又甜又脆的苹果，被裹在软软的马芬中，搭配上酥香的坚果燕麦，口感丰富，营养又美味！
用料
| 苹果 | 200g |
| 糖 | 45g |
| 水 | 适量 |
| （面糊用料） | 如下 |
| 低筋面粉 | 240g |
| 芥花籽油 | 60g |
| 豆浆 | 240g |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 苏打粉 | 1/4茶匙 |
| 酵母粉 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | 1/4茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 80g |
| （燕麦坚果酥用料） | 如下 |
| 燕麦粉 | 30g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 糖 | 20g |
| 芥花籽油 | 20g |
| 肉桂粉 | 1/8茶匙 |
| 葵花籽 | 30g |
| 南瓜子 | 适量 |
3分钟学会用苹果做出香甜软脆的玛芬蛋糕~的做法
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将燕麦片放入搅拌机中打成燕麦粉，放置一旁备用；
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苹果去皮切丁，热锅放入少量开水，加入糖，搅拌至融化，当糖浆颜色变为金黄色后放入切好的苹果丁，翻炒至苹果丁上色，过程中可以加入适量水；
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将燕麦粉、低筋面粉、糖、肉桂粉、葵花籽、芥花籽油和南瓜子这些制作燕麦坚果酥的食材混合搅拌均匀；
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取一个空碗，倒入豆浆、芥花籽油、糖、盐、肉桂粉搅拌均匀，放置一旁备用；
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将低筋面粉、淀粉、酵母粉、苏打粉搅拌均匀，倒入调好的肉桂粉豆浆，和苹果丁，搅拌成均匀的面糊；
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在玛芬烤盘底部刷上一层油，倒入苹果面糊，并撒上坚果粉；
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180度预热烤箱，将盛入面糊的玛芬烤盘放入烤箱中，烤30分钟即可。
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香甜软脆的苹果玛芬，
小伙伴们不要忘记晒图哦~
