芸豆土豆焖饭

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小时候外婆经常用剩米饭做土豆豆角焖饭,每次吃到都快幸福的飞起,资深的吃货都是打小练就的。

焖饭算是快手又美味的菜品了,不愿意做饭又不得不解决民生问题的时候可以做它。连饭带菜一锅出,懒癌患者福利。

每一粒米饭都饱满晶莹,粒粒飘香,颗颗入味,浓浓的肉香让人食欲大增。在酸角小姐吃到第二碗的时候她淡淡的说“这饭我一顿能吃四碗”。四碗啊朋友们!良心不会痛吗,一共就做了五碗的量啊。

用料  

芸豆 150g
土豆 200g
大米 两人份
猪肉 200g
胸柿 1个
胡萝卜 35g
适量
适量
小米辣 2根

芸豆土豆焖饭的做法  

  1. 先焖饭哦。备食材:大米/猪肉/土豆/豆角/胸柿/胡萝卜/葱蒜/小米辣

    芸豆土豆焖饭的做法 步骤1
  2. 炒锅热少许油,温热后下猪肉翻炒,煸炒两分钟至出油。

    芸豆土豆焖饭的做法 步骤2
  3. 放入葱蒜辣椒胡萝卜丁翻炒、加现磨花椒、少许十三香、酱油再放入豆角与土豆翻炒。

    芸豆土豆焖饭的做法 步骤3
  4. 炒至七分熟,放入盐(生抽)、糖、蚝油盛出备用。根据个人口味比平时做菜稍咸点。待米饭也处于七分熟阶段,将菜均匀搅拌到米饭中。

    芸豆土豆焖饭的做法 步骤4
  5. 放入一个胸柿,撒少许胡椒,盖上锅盖,继续焖饭。

    芸豆土豆焖饭的做法 步骤5
  6. 待米饭焖熟,将胸柿拌开,出锅。(°∀°)ノ

    芸豆土豆焖饭的做法 步骤6
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    芸豆土豆焖饭的做法 步骤7

小贴士

1、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤
2、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准
 

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该菜谱发布于 2017-10-10 16:16:44
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芸豆土豆焖饭的答疑

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