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似千方老鸭汤
似千方老鸭汤
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清粥小菜zxz
用料
半只鸭,枸杞,姜,板栗几颗,白萝卜,食盐,料酒,醋。
似千方老鸭汤的做法
1⃣️冷水入锅加料酒焯水
2⃣️鸭肉温水冲洗下,重新烧水,温热后加入鸭肉。生姜,枸杞。有几颗剩余板栗加进去了
3⃣️炖一个小时后,加入白萝卜。加盐,加点醋
萝卜熟了即可出锅
小贴士
一锅在沸腾的时候想起当年北京很火的千方老鸭汤,昨天冷冷的雨天,喝一碗暖暖的。
喝汤时候可以多加点醋,撒上小葱香菜很香。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2017-10-10 17:17:19
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似千方老鸭汤的答疑
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