全麦菜莽

先准备材料，韭菜洗净提前控干水分，这样不至于后面出水，粉条，用开水泡10分钟。

平底不粘锅把鸡蛋先煎出来，放冷，因考虑热量摄入 ，采用无油煎蛋

然后韭菜 鸡蛋 粉条全部切碎，不用太碎，比平时包饺子的馅大点，不翻拌，不放盐，然后先放在一边

开始揉面，把面粉和温水搅拌在一起，揉匀，揉面的时候水不要一次性倒完，揉着倒着，这样不至于后面面团太湿

面团揉好，保鲜袋装起来，醒面15分钟

这时候来调馅，加盐及自己喜欢的调料，因为全程无油，所以我加了点麻油来调味

面醒好，分成差不多50克一个小剂子

擀成饺子皮的厚度，尽量擀成长方形的

把菜铺上去，一圈留出来，从下往上卷，然后两头按压防止菜溢出来

全部卷好后，两头压紧，用两个手的虎口一起往中间挤，这样一个菜莽就做好了

然后水烧开，放入蒸锅，大火蒸15分钟

蒸好后，不要立刻出锅，2分钟后再拿出来，全麦皮的，黑黑的，健康又美味，减脂美食。如果普通面粉效果会更好 看起来晶莹透亮的。