肉包子

Name: 肉包子
Ingredients: 100克水; 700克猪肉; 适量生抽; 少量老抽; 适量（按个人口味）盐; 少量鸡精; 可以多点，香小葱; 适量姜; 鸡蛋

3 人做过这道菜

闺女吵着要吃肉包子，有事一直耽误了，还说妈妈你不是说给我蒸包子吃的嘛😂😂
因为是第一次发帖子，一开始也没想着发教程，所以就没拍过程图，后续会补上，发个朋友圈好多人说要做法，今天分享给大家，纯粹分享哈。欢迎大家多多提意见~么么扎
这个方子是我按照我家口味做的，大家不喜勿喷，谢谢。。。

用料

猪肉七肥三瘦，可以自己在家躲馅，也可以叫卖肉的帮忙缴成肉馅，不管怎么样，我个人建议肉剁的不要那么细，这样吃起来更有嚼劲。。
把葱姜切成沫，姜切的越细越好，我就是切的很细，以至于我闺女压根没吃出来。哈哈。切好放进肉里
然后，加盐，生抽。老抽，鸡精。。朝一个方向搅拌，然后。。。。重点来了。。。。在碗里倒点水，往肉里一点点加。一次加一点。分四次加。。每次等肉里的水全部吸收了再加下一次。这一步做好了，肉包子就成功一半了。水切记不要贪多，否则你会后悔的。哈哈
然后擀面，包就行了。建议大家用发面，而且面不要发的太大，发到一倍大就行了。要不然蒸出来的包子花纹会消失哒。。。