零失败蛋白糖

所有材料称好备好，两个蛋白可以做两烤盘，普通家用烤箱

滴入醋，打发蛋白，分三次加入白糖，大气泡时第一次加入

打到直钩

加入淀粉，简单搅匀就好

裱花，横的竖的一坨一坨随意，尽量别太大，大的烤的时间长

小朋友裱的乱入……

进烤箱，120度80分钟，个人烤箱温度不同，注意看好，别烤黑就行。时间烤到一半的时候可以上下两盘交换位置。如果想烤的好看点白一点可以降低温度延长时间。时间不要妄自减少，容易烤不透，如果拿出来冷却之后表面有点粘说明时间不够。配方里的时间正好，吃不完可以冷却之后放罐子里，当天晚上做隔天晚上还是脆的。