龙宝美食小厨房
糖渍蜜红豆
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人做过这道菜
做面包经常需要用到红豆，买的红豆难免有防腐剂，想想自己做吧，也不难，用电饭煲煮好以后一层红豆一层糖铺满就可以了，做糖渍红豆用的是大红豆，用赤小豆做出来的成品比较碎，不太好看
用料
| 大红豆 | 250克 |
| 白砂糖 | 150克 |
糖渍蜜红豆的做法
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红豆泡水3个小时
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泡涨过的红豆
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红豆洗净后，加红豆量的2-3倍水
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红豆放入电饭煲，煲2个小时
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2个小时后，红豆煮好了，大红豆有点开花的程度
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红豆捞出来放凉
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把煮好的红豆放干净的玻璃碗里，铺薄一点
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在红豆上放上适量的白砂糖
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一层红豆一层白砂糖，间隔放一直到放满容器，然后放冰箱就好了，尽快用完
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简单版的糖渍红豆，颗粒感比较好
小贴士
1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻
