鸡腿肉洗净,锅中倒入清水加姜片葱煮开后放入鸡腿肉,加料酒继续煮约15分钟,捞出放入冰水中浸泡。待用。
制作“口水料”:小米椒切碎,加入之前用料表提到的生抽/醋/白糖/花椒油/辣椒油/芝麻香油,再加入2勺之前煮鸡腿肉的汤,拌匀即可。
步骤1里的肉或撕或切成丝,把步骤2的料拌入即可。
上传你做的女神的黑锅都是我背的口水鸡