墨西哥酥皮小餐包
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人做过这道菜
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用料
墨西哥酥皮小餐包的做法
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将材料A除黄油以外全部放入厨师机揉20分钟，然后再加入黄油揉至出膜
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揉好的面团盖好放在温暖处发酵到2倍大
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发酵的时候我们来做酥皮，将B材料全部放入盆中混合均匀即可
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手指粘面粉在面团上戳一个小洞洞，洞口没有回缩就证明发酵好了
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发酵好的面团拿出来排气，然后分成30g的一个小面团滚圆放在模具里发酵到2倍大
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在发酵好的面团上挤上一层酥皮酱，放入预热好的烤箱170度20分钟
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成品
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成品
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成品
