菊花酥

如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”，在对应的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~

油皮所有食材搅拌均匀后摊平盖上保鲜膜静置松弛。

油酥食材拌成团后不必松弛直接分割12克20个。

油皮分割24克20个 油皮包油酥经两次杆卷成为酥油皮盖上保鲜膜在松弛20分钟备用。

酥油油皮压扁杆圆包入红豆馅(24克20个)封口捏紧朝下 整形成半圆球状。

用剪刀剪出12瓣。

每花瓣转90度。

放入烤盘表面中心点刷上蛋黄液2次后沾少许白芝麻。

上火190下火170烤15分钟调盘 再烤7分钟共烤22分钟。