烧烤酱汁 | |
红酒(料酒) | 50ml |
酱油 | 100ml |
蜂蜜 | 15ml |
味淋(可省) | 15ml |
苹果 | 1/4个(30g) |
洋葱 | 1/4个(30g) |
橄榄油 | 15ml |
红糖 | 35g |
蒜末 | 5辦 |
姜末 | 1小块 |
白芝麻 | 适量 |
主料 | |
鸡腿 | 2个 |
猪松板肉 | 1片 |
京葱 | 2条 |
主食 | |
米饭 | 1杯 |
今天用松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉来制作这道菜,这款产品集微波炉、烤箱、蒸箱三合一,高颜值强实力,连油烟机也不用开;
准备日式烧鸟饭所需要的原材料,蒜和姜去皮挤蓉,苹果和洋葱切最小粒,竹签泡水备用;
在可微波的碗里放入除苹果、洋葱和芝麻外的酱汁材料,放入松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉按「微波火力设定」1次,滑动感应条加热1分钟,按「开始」键烹饪,完毕后取出放凉;
芝麻平摊在烤纸上放入烤盘,点「烘烤」无需预热,180度7分钟,按「开始」键烹饪;
将烤香的芝麻磨碎后与苹果碎和洋葱碎混合,加入酱汁混合1小时,如果觉得洋葱碎、苹果碎和姜蒜末会影响口感,可以过滤一次,加少许淀粉再次加热后放凉;
将鸡腿去骨去皮切块,松板肉切块,松板肉就是处理过的猪颈肉,烧烤必备;
将肉类放入保鲜袋,舀3大勺酱汁(完过滤了)腌半小时,剩下的酱汁不要丢,可以用来当蘸酱;
腌制期间将米淘洗干净,放入可高温碗里,将松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉水箱加满水;
将米饭放入智能蒸汽烤箱微波炉上层,按「纯蒸」设定,30分钟,按「开始」键将米饭蒸熟;
将腌好的肉类和切段的京葱串在竹签上,两面刷上酱汁;
将肉串放入烤盘选择「变频快速烤2」(按两次)200度,15分钟,按「开始」键烹饪;
忍不住透过隔热玻璃观看烧鸟在里幸福地冒滋滋声;
将米饭盛放在浅盘中,取出烤好的烧鸟串,淋少许烧烤酱汁,撒烤熟的芝麻即可享用日式烧鸟饭啦。
不要担心松下NN-DS1000智能蒸汽烤箱微波炉烤过肉会油腻串味影响下一次的烹饪,只要按下「电脑烹调设定」1次,选择47号「炉腔清洁」功能,机器会自动清洁哦。