剁椒牛肉拌粉（米粉）

Name: 剁椒牛肉拌粉（米粉）
Ingredients: 100克自制酱牛肉; 350g米粉; 2勺剁椒; 酌口味自调生抽，盐，醋; 10克葱花; 2勺猪油

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作为长沙妹纸，酷爱食物是米粉～

用料

米粉可使用江西干米粉，浸泡至软后或直接冷水煮，加盐，煮至软熟；也可使用其他鲜米粉，圆或扁粉。
米粉煮好后放置冷食用水中备用，口感更佳
自制酱牛肉切片后切丝（还可使用新鲜肉类切丝炒好码子）；
剁椒和葱花根据自我喜好放置；
生抽，盐，以及醋等调料也是酌口味自调；

最后，提鲜之笔，猪油两勺，凉拌！香喷喷！

提鲜之笔，猪油两勺，香喷喷！

小吃面条

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该菜谱发布于 2017-10-11 21:12:48

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