太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞

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相较于三文鱼刺身的鲜亮肥美,我更偏爱烟熏果香味的三文鱼,入口绵软,果木香慢慢扩散,搭配烤的边缘香脆的薯泥挞底,下午茶亦或是餐前小点都是不错的选择

用料  

烟熏三文鱼 适量
莳萝 适量
柠檬皮屑 适量
柠檬汁 适量
土豆 一个
黄油 适量
黑胡椒 适量
适量
奶油奶酪 适量

太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法  

  1. 土豆去皮切块蒸熟,奶油奶酪提前取出软化

    太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法 步骤1
  2. 土豆趁热加入黄油、适量黑胡椒和盐捣成泥

    太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法 步骤2
  3. 挞模刷一层黄油

    太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法 步骤3
  4. 把土豆泥按压进挞模,烤箱预热190度烤15分钟左右,边缘金黄即可

    太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法 步骤4
  5. 奶油奶酪软化加入新鲜莳萝碎、柠檬皮屑、柠檬汁混合均匀

    太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法 步骤5
  6. 烤好的薯泥挞放至温热后涂抹一层奶酪

    太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法 步骤6
  7. 放一片烟熏三文鱼,表面点缀莳萝

    太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞相关分类

该菜谱发布于 2017-10-12 11:03:09
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