敏-35
快手汉堡胚肉饼
8.9
综合评分
116
人做过这道菜
迷你的汉堡胚+厚厚的内涵，家里的两只都超喜欢。
女儿说这个肉饼很好次，所以分享一下方法，做法很简单，喜欢的亲可以试试。
女儿说这个肉饼很好次，所以分享一下方法，做法很简单，喜欢的亲可以试试。
用料
快手汉堡胚肉饼的做法
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把所有的材料混合，用筷子朝一个方向绞拌成团。
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准备一张油纸，把肉糊按汉堡胚大小分成若干份，我做的35克的迷你汉堡，所以分成60克1个肉饼。
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这一步很重要，把分好的肉糊，在两个手上来回摔打，这样可以让肉糊产生筋度，大概来回摔个60下左右就差不多。
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起热锅（不沾锅），倒少许色拉油，用中小火，把肉饼煎熟既可。
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煎好的肉饼，可以冷冻保藏，吃的时候，拿出来在微波里加热就可以了，敲级方便。
小贴士
吃前在肉饼上刷一层酱料（排骨酱，牛排酱等等都可以）口感满分哦。
