咸肉娃娃菜豆腐煲

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之前为了吃菜饭,买了两块咸肉,试着学做了一次咸肉千张煲后就觉得很鲜美,觉得煮菜应该也很不错,于是试做了,成功!

用料  

娃娃菜 1颗
咸肉 150克
鱼豆腐 5块切片
冻豆腐 看自己喜欢~

咸肉娃娃菜豆腐煲的做法  

  1. 买的袋装320克的咸肉,切一半就足够了。焯水,水开后再煮15-20分钟,不然会太咸。同时清洗娃娃菜,大点的叶子竖着剖开。

  2. 捞出煮好的咸肉,切片。

  3. 将咸肉片摆入砂锅,放入娃娃菜,加水到砂锅2/3,我的砂锅小,一颗菜没放完就放不下了,而且开始煮以后水汽都冒出了盖子…

  4. 菜煮软后加入切片的鱼豆腐和冻豆腐。鱼豆腐有咸味,虽然很好吃但不要放太多了。

  5. 煮个几分钟豆腐入味了就好了。全程不用加任何调料。

 
该菜谱发布于 2017-10-12 19:19:28
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咸肉娃娃菜豆腐煲的答疑

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