蒸麦麸饼

Name: 蒸麦麸饼
Ingredients: 1个鸡蛋; 50克面粉; 20克麦麸; 适量水; 10克炼乳; 适量食用油

1 人做过这道菜

Sarahsh

小时候外婆经常做电饭锅上的蒸饼给我吃，甜甜软软的，充满了回忆。自己改了一下方子，不太正宗，但却很健康，口感也很扎实。

用料

鸡蛋	1个
面粉	50克
麦麸	20克
水	适量
炼乳	10克
食用油	适量

蒸麦麸饼的做法

把鸡蛋，面粉，麦麸加适量水搅拌均匀成面团。压扁成饼。
蒸笼上抹上适量食用油，防止粘黏。把饼放上蒸笼。
锅内加水烧开，放上蒸笼，大火20分钟左右即可。不确定的可以用筷子戳戳，筷子上没有面粉即可。
淋上炼乳，开吃。
很健康，口感也超级扎实哦

小贴士

饼稍微捏扁一些更容易熟，但不能捏的太大太接近蒸笼大小，因为在蒸的过程中，饼还会长大哦。

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该菜谱发布于 2017-10-13 08:54:34

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