蛋皮液所有材料搅拌均匀,平底锅刷点油,最好用厨房纸沾着油轻轻的刷一些油,没有厨房纸的,也可以用刷子。大火烧热
倒入适量的蛋液,迅速转动平底锅,让蛋液均匀分布,等蛋皮边缘稍微翘起,就煎好了。不需要煎的很薄,太薄容易破。
平整的放齐,我的平底锅可以煎5张
开始炒饭,米饭一碗,最好隔夜饭,配料切丁(半根胡萝卜切出来的量真是惊人的多),炒饭嘛,随意点,有什么加什么,什么都不加也行,酱油炒饭本身也好吃
国内加入些许油,把配料先翻炒一下,然后推到锅子的周围,中间放入平时炒菜时的油量,下剩饭翻炒均匀
加入酱油,糖,黑胡椒粉继续翻炒至均匀,盛出到碗里
组合福袋。用勺子盛适量的饭到蛋皮上,用手收拢,然后用葱捆绑住
把多余的葱用剪刀去掉
总共包了5个,饭还剩下一半的分量
最后,拍照,调色,是不是变好看起来~\(≧▽≦)/~。
朴素的盆友到这里就可以直接吃了。
摆个盘,番茄酱挤在裱花袋里,剪个小口子,在盘子上画圈圈
把蛋包饭放上去,再随意点几点番茄酱
吃个蛋包饭,也是很浮夸呢 ʅ(´◔౪◔)ʃ