户子（瓠子）烧五花肉

先来说说户子（瓠子）hu zi，是长这样的哦，不同地方可能叫法也不同，它属于葫芦属下的一种，呈圆柱形，长可达60-80厘米。

菜前准备，肉焯水，蒜末，葱段，姜丝，葱花备好

锅内加少许油，放入过好水的五花肉，煸出油（这样五花肉的肥肉就不会腻）再放入葱段，蒜末，姜丝，翻炒出香味，这时加入料酒～

接上一步，放入瓠子，生抽，少许盐，鸡精，一撮糖，加入适量水，加盖焖，大概10分钟左右即可～

如果汤汁还有很多，可以揭开锅盖收汁，撒上葱花，出锅啦😄～