主要食材：花菇、腊肠、荔浦芋头、大米
花菇、芋头切丁，腊肠切片，米淘好浸泡15分钟
爆香大葱
芋头、花菇、腊肠下锅翻炒
加约两汤勺薄盐酱油翻炒
加适量蚝油继续翻炒
加少许盐、糖、味淋翻炒
将浸泡的大米连淘米水一起倒入锅中
水量盖没食材
盖上锅盖大火烧开，中火焖煮，防止焦底
将米饭煮到水收干关火，不开锅盖焖20分钟，若觉得味道、色泽偏淡可加适量豉油，拌匀起锅
配上几棵青头菜，荤素搭配^-^
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