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Doritos薯片味调料
Doritos薯片味调料
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兔叽Bunny
用这么个封面图我自己也是醉了...然而我也不知道用什么来形容啊
Source:
https://wholenewmom.com/recipes/dorito-flavored-popcorn-dairy-free/#_a5y_p=1225600
故事是这样的。我在youtube上看到别人推荐iherb上的一款half-poped popcorn。就买了一袋试了一下,果真很喜欢那个texture。我家里也有玉米粒,就很想试试。但是又不想弄甜口的,因为必然要放很多糖才好吃... 所以就在网上找略健康的咸口的爆谷的方子。看到了这个。结果,half-popped corn还没做成功,这个方子我先试了觉得很赞~
btw,下厨房上,用料旁边的小字“猜你可能需要用到”,怎么看怎么像是“猪你可能需要用到...”我看了好多遍...
用料
配1/2杯玉米粒
Nutritional Yeast 营养酵母粉
1/4 cup
Garlic Powder 大蒜粉
1 tsp
Onion Powder 洋葱粉
1 tsp
Cumin 孜然
1 tsp
Paprika 辣椒粉
1 tsp
Chili Powder 辣椒粉 (见贴士1)
1 tsp
Cayenne Powder 辣椒粉 (见贴士2)
1/4 - 1/8 tsp
盐 (见贴士3)
2 tsp
Doritos薯片味调料的做法
混合所有材料,用研磨机磨成碎末即可。
小贴士
1. 其实我一直没怎么懂paprika和chilli powder的区别,但是这个方子附了chili powder的做法。
https://wholenewmom.com/recipes/the-best-basic-chili-powder/
2. 这是另外一种辣椒粉,非常辣,我这次跟1/4杯玉米粒,只放了1/8 tsp的一半
3. 盐我只放了一半,已经觉得够咸了...
我觉得这调料很赞,吃的时候一直都有小浣熊方便面的幻觉。孜然的味道好像有点太重了。另外我在想如果加一点糖可能会提味道?以后可以慢慢发掘一下。
上传你做的Doritos薯片味调料
被大家加入到以下菜单
自制沾酱 *调料
随便看看
xo酱炒杏鲍菇
奶油蔬菜汤
芋圆红豆沙
冰粉粉
榛果
粗粮窝窝头
紫菜酥
嫩菠菜
榆树钱
四川肉臊子
该菜谱发布于 2017-10-13 23:06:10
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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