咖啡曲奇

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咖啡是朋友带着我一起喝才慢慢的爱上的,以前喝咖啡就睡不着,现在爱上咖啡后,特别喜欢闲来无事喝一杯。
咖啡曲奇有些浓郁的咖啡香味,一口就能爱上。

用料  

速溶咖啡粉 7克
糖粉 50克
黄油 120克
全蛋液 30克
牛奶 10克
奶粉 10克
低粉 140克

咖啡曲奇的做法  

  1. 软化黄油,能用手指撮一个洞

    咖啡曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油加入糖粉,打至黄油顺滑的状态

    咖啡曲奇的做法 步骤2
  3. 分几次加入蛋液打均匀

    咖啡曲奇的做法 步骤3
  4. 牛奶隔水加热,倒入咖啡粉搅拌均匀后冷却分两次加入黄油中搅打均匀。

    咖啡曲奇的做法 步骤4
  5. 筛入低粉和奶粉,拌均匀。

    咖啡曲奇的做法 步骤5
  6. 烤箱预热,上火150度,下火120度,烘烤18分钟出炉

    咖啡曲奇的做法 步骤6
  7. 晾凉后密封保存

    咖啡曲奇的做法 步骤7

小贴士

1、牛奶先加热倒入咖啡粉后一定要冷却才能使用。
2、黄油一定要搅打到位,曲奇酥脆不酥脆就是看搅打黄油。
 
该菜谱发布于 2017-10-14 01:52:11
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