太美味-百香果鸡爪
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人做过这道菜
賴圓圓kitty
家里人都爱吃鸡爪，但口味也有不同，有吃辣的和不吃辣的，所以都会一次做多点，然后分出一半加上辣椒
用料
太美味-百香果鸡爪的做法
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把鸡爪洗干净，然后剪去指甲
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一棵葱和几片姜
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冷水下锅，水滚后大火八分钟（不盖锅盖），转小火18-20分钟（要盖锅盖）
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准备一个盆，开着水龙头，把煮好的鸡爪倒进去降温，一边冲洗一边把浮沫洗干净，洗到没温度就行了
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提前准备好一些冰水，然后一起放到冷冻室里冷冻三小时，这样的鸡爪会非常脆爽，冷冻的时间把其它配菜准备好
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冷冻好的鸡爪用冰的凉白开水再泡一下，是为了去掉生水
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泡了十多分钟就晾干水份
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百香果
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把洋葱，姜丝，蒜末，柠檬的所有材料混合均匀，柠檬挤出汁倒进来，然后把柠檬切成小块，盐和酱油那些也一起调好
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再加入百香果混合均匀，翻拌几分钟是为了更好的入味，看了达人的方子说腌24小时是最佳得时间，所以中途要翻拌几次喔！
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颜色赞赞的，微酸的，小孩子都吃了不少
小贴士
1.想要脆爽就要冷冻夠时间，急不了的喔！2.咸度和酸度自行调节，因每个人的口味不一样。3.不爱姜的可以不放
