米饭煮熟,煮饭的水可比平时稍以多一点。我用的是东北大米,普通米也可以的。
米饭盛出后加入盐和麻油拌匀。韩式包饭和寿司的区别就在这了,不是放寿司醋哈!
可以稍多放点盐,这样包饭会更好吃。
青瓜切条,去瓤。
胡萝卜刨片或切成细条下锅用少量油煸炒一下。(刀工不好的我,习惯借助刨皮刀对付胡萝卜)
午餐肉或香肠也下锅煎香备用。
所有材料准备好,来张大合照。
午餐肉呆会要切成条状哈~
紫菜平铺在竹帘上,注意光滑一面朝下噢!
先把米饭摊平在紫菜上,我习惯留出1/3在末端。
然后按喜好放材料吧!注意颜色搭配就好了。
拉起竹帘,顺势将所有材料卷起,注意压紧。
卷好后用手再握紧一下包饭再打开竹帘,一条漂亮的包饭呈现在眼前!
切开!最好用锋利的刀来切,不然包饭很容易破相。可以在刀上抹点香油防粘。
简单易做、好看好吃的紫菜包饭做好了!