快手韩式紫菜包饭

1 人做过这道菜
家附近有一间韩国大妈开的餐馆,做的都是家常菜。娃从一岁开始跟着我们去,现在已经快四岁了,餐馆也成了我们的周末饭堂。挑食的人儿最爱吃老板娘做的紫菜包饭,一个人能吃掉六块,所以在家有空也学着做给他吃!

用料  

紫菜 4 张
米饭 3 碗
午餐肉 半盒
酱萝卜 4 根
胡萝卜 1/3 根
黄瓜 半根
适量
麻油 适量

快手韩式紫菜包饭的做法  

  1. 米饭煮熟,煮饭的水可比平时稍以多一点。我用的是东北大米,普通米也可以的。
    米饭盛出后加入盐和麻油拌匀。韩式包饭和寿司的区别就在这了,不是放寿司醋哈!
    可以稍多放点盐,这样包饭会更好吃。

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤1
  2. 青瓜切条,去瓤。
    胡萝卜刨片或切成细条下锅用少量油煸炒一下。(刀工不好的我,习惯借助刨皮刀对付胡萝卜)
    午餐肉或香肠也下锅煎香备用。

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤2
  3. 所有材料准备好,来张大合照。
    午餐肉呆会要切成条状哈~

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤3
  4. 紫菜平铺在竹帘上,注意光滑一面朝下噢!
    先把米饭摊平在紫菜上,我习惯留出1/3在末端。
    然后按喜好放材料吧!注意颜色搭配就好了。

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤4
  5. 拉起竹帘,顺势将所有材料卷起,注意压紧。

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤5
  6. 卷好后用手再握紧一下包饭再打开竹帘,一条漂亮的包饭呈现在眼前!

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤6
  7. 切开!最好用锋利的刀来切,不然包饭很容易破相。可以在刀上抹点香油防粘。

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤7
  8. 简单易做、好看好吃的紫菜包饭做好了!

    快手韩式紫菜包饭的做法 步骤8

小贴士

米饭不用摊凉,趁热拌匀更香。

如果想口感更丰富,还可以加入煎蛋皮,只是我家娃不爱吃蛋而已。

如果家里有切面包的锯齿刀,用来切包饭效果更好。注意下刀要快狠准,不要来来回回,不然紫菜就烂了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-14 09:14:10
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