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如何用手动打蛋器打发蛋清

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爱吃胡萝卜的熊的厨房  爱吃胡萝卜的熊

用料  

蛋清 2 个
打蛋盆 1 个
打蛋器 1 个

如何用手动打蛋器打发蛋清的做法  

  1. 要用到一个盆，把分离好的蛋清放进去先加一勺白砂糖，一点点点点盐，一两滴白醋或柠檬汁（我一直用白醋）朝一个方向打发，注意上下打，不要转圈！

  2. 大概打发十五至二十分钟后，就会变成这样，用打蛋器或筷子可以夹起来

    如何用手动打蛋器打发蛋清的做法 步骤2

小贴士

注意，打蛋器和盆一定要无油无水，否则是不可能打发的

上传你做的如何用手动打蛋器打发蛋清

 

如何用手动打蛋器打发蛋清相关分类

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该菜谱发布于 2017-10-14 10:11:13
54 收藏
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如何用手动打蛋器打发蛋清的答疑

  • 爱折腾的栗子(下厨房)
    爱折腾的栗子  2020-06-28  
    0 赞
    手都要累断了…也没打成功
    作者回复 2020-07-17  
    哈哈哈哈这玩意儿如果有条件的话这边建议花个二三十买个电动打蛋器哦  如果硬要手打 就把盆或者碗擦干净 不急着用就擦完了晾一会儿 保持无油无水

以上留言由作者回复后显示

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