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摊鸡蛋饼

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小Sun爱生活的厨房  小Sun爱生活
我的故事:
奶奶做的摊小饼真的永远是记忆中的最爱，可惜再也吃不到了~不过自己也学了做摊小饼，发现原来简单又可口，吃的也方便！

用料  

鸡蛋 2个
面粉 若干克
水 根据面粉量
盐 根据口味
小葱 2颗
芝麻 适量

摊鸡蛋饼的做法  

  1. 面糊制作
    1.盛小半碗白面粉
    2.对上凉开水，搅拌稀稠适中，边搅拌边倒水，这样不会太稠或太稀
    3.切葱末，放入面糊中
    4.放入2个鸡蛋
    5.放入适量白芝麻
    6.放入适量盐，一点点黑胡椒粉，白胡椒粉
    7.将这些原材料搅拌均匀面糊完成！

    摊鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 1.小火加热平底锅
    2.刷点点油，倒入少量油均可
    3.用勺将面糊倒入锅中
    4.小火1-2分钟左右等看上面的面糊基本干了，用木铲翻个，热正面
    5.正面再1-2分钟
    6.翻个再热下背面，盛出，即可！

    摊鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 早餐，晚餐都可以，吃起来软糯可口！

    摊鸡蛋饼的做法 步骤3

小贴士

1.注意小火
2.注意不粘锅的话，可以不放油
3.刷油可能会导致小饼底部不平整，有气泡

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的摊鸡蛋饼

 

摊鸡蛋饼相关分类

饼 早餐 摊鸡蛋饼 韭菜摊鸡蛋 饼 葱花摊鸡蛋 黑芝麻饼and红豆沙饼
随便看看
该菜谱发布于 2017-10-14 13:09:05
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