奶香米粉松饼

准备食材：米粉5g，奶粉5g，胡萝卜10g，鸡蛋1个。

将胡萝卜去皮后，切成小丁。

把切好的胡萝卜丁放入开水中煮熟。

将焯好的胡萝卜丁放入搅拌机中，加入30g清水。

将胡萝卜搅打成细腻的胡萝卜汁。

这就是搅好的胡萝卜汁了，放到小碗中备用。

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。

先将蛋黄放到大碗中，加入胡萝卜汁和米粉，再加入奶粉。

用筷子搅拌均匀成蛋黄糊。

蛋黄糊的状态是这样粘稠的糊状即可。

将蛋清用电动打蛋器打发。

将蛋白打发至出现稳定的小弯钩即可。

将一部分蛋白霜放入蛋黄糊中。

将蛋白和蛋黄糊切拌均匀。

将混合好的蛋糊全部放回剩下的蛋白中。

用切拌的手法，快速将蛋糊全部混合均匀。

在锅中刷少许油，把蛋糊摊成这样的小圆片，小火慢煎。

等到小饼明显全部凝固成型，慢慢将小饼翻面，煎至彻底熟透即可。

香甜的胡萝卜松饼吃起来松松软软，如果宝宝开始有抢饭碗的行为了，刚好可以做一些这样的小饼，让宝宝自己拿着吃，还能顺便消耗一下多余的米粉呢！