可可馒头(巧克力核桃馅)

5 人做过这道菜
根据王光光光光的松软黑可可核桃馒头方子
原方的链接:https://www.xiachufang.com/recipe/100129393/
因为想快手一点,所以原方有些步骤我省略了,但味道口感还是挺好的
原方的材料减半,做出来刚好是两人早餐分量

用料  

中筋面粉 100克
奶粉 13克
可可粉 3克
红糖 22克
水(考虑面粉吸水性适量) 50克
酵母 1.5克
核桃肉 15克
巧克力 4-6小块

可可馒头(巧克力核桃馅)的做法  

  1. 除了核桃和巧克力以外的其他材料放面包机按“和面”功能揉十五分钟关掉,发酵至两倍大

  2. 面团排气,操作台上撒上干粉,面团擀长,成长方形

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法 步骤2
  3. 看图

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法 步骤3
  4. 看图

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法 步骤4
  5. 看图。
    注意巧克力间的间隔不能靠近,切块时别切到巧克力,不然蒸过程中会爆巧克力浆出来

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法 步骤5
  6. 切好发酵十五分钟,放锅里中大火蒸十五分钟,关火闷五分钟,开吃

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法 步骤6
  7. 不喜欢巧克力可不加,馅可换成蘸了炼奶的核桃肉

    可可馒头(巧克力核桃馅)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2017-10-14 15:49:20
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