麻辣香锅
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人做过这道菜
涵子-2
用料
| 虾 | 500克 |
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 藕 | 半节 |
| 姜 | 数片 |
| 蒜 | 半个 |
| 金针菇 | 一包 |
| 木耳 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 干辣椒 | 四五个 |
| 糖 | 适量 |
| 海蛏 | 200克 |
| 鸡肉 | 200克 |
| 湿豆腐皮 | 适量 |
| 花菜 | 适量 |
| 牛肉丸 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 红辣椒青辣椒 | 数个 |
麻辣香锅的做法
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准备好食材，倒入油，加入八角，花椒，干辣椒，香叶，煸炒出香味……
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接着倒入洋葱，蒜头，大葱头继续煸炒两分钟，再倒入豆瓣辣椒酱，香味扑鼻时，加入少量清水，没到调料为止。
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用另外个锅，热油稍微炸下虾，炸下土豆片，再煎下下鸡胸肉。
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步骤二里酱料沸腾了倒入牛肉丸，倒入海蛏，差不多牛肉丸浮起来，再倒入豆腐皮，花菜，金针菇，黑木耳，倒入适量糖。
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差不多三五分钟，倒入虾啊，土豆片，鸡胸肉，翻炒入味，可以起锅，盛在盆里，用刚才炸虾的锅，再热油，倒入红青辣椒翻炒两分钟，淋在倒好的盆里，再撒上葱花，香菜，白芝麻，色香味俱全的麻辣香锅就出炉啦！
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家庭版麻辣香锅大功告成啦！
小贴士
虾啊，鱿鱼圈，土豆油事先油炸下更香，食材按难煮熟的先下，容易熟的后下的顺序。食材可以根据喜好任意调放，黑木耳，海蛏，莲藕都是临时加进去的所以没拍进去。
