芹菜炒肉
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人做过这道菜
天行健君子以自强不息赵
芹菜有降血压的功能含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。
用料
| 芹菜 | 一把 |
| 瘦猪肉适量 | |
| 葱，姜切沫，蒜，红干辣椒因 人而宜。 | |
| 调料，盐，味极鲜酱油，生抽，鸡精，味精，五香粉，十三香。 |
芹菜炒肉的做法
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将芹菜洗净切段，炒锅放上热水，烧开芹菜过水捞出备用，然后将瘦肉洗干净切片儿，
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锅里倒油待油冒烟放入切好的猪肉片炒几下再放入葱姜蒜，干辣椒丝可放可不放，酱油，盐，生抽，味精，鸡精，13香，五香粉，紧接着倒入芹菜大火翻炒三分钟，放入味精，可根据个人口味。然后出锅。
