快手羊肉串（空气炸锅版）

我个人非常喜欢羊肉本来的味道，不喜欢用很重的调料去腌制，所以只用了嫩肉用的啤酒（还是昨天的剩啤酒）和一点点酱油，如果喜欢其它味道可以自己调整。

没有用烤箱的原因是因为烤箱的时间比较长，试过几次也没能考出那种焦脆的感觉，如果不是量非常大的话，很推荐用空气炸锅。

空气炸锅的广告都说不用油，但是肉串还是需要刷油的，如果不用油直接烤羊肉串的话，很干吃起来口感非常不好。

我这个签子很长，为了能够在空气炸锅里面排的整齐，用剪骨刀剪掉了后面的竹签子。

ps：飞利浦这款空气炸锅，连关机按钮都没有，嗷嗷不推荐。