西门子烤箱倒数第二层,烤网反过来放,烤箱预热200℃。烤10-11分钟,以虎皮表面上色为准。
先做好一个卷~一般里面卷的奶油我涂170g左右。卷好定型以后再做虎皮,虎皮彻底放晾以后,再打发60-70g淡奶油,涂抹在原本蛋糕卷的表面,再把虎皮裹上去。
上传你做的[玩转蛋糕卷]——虎皮卷