电饭煲车厘子酱

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家里的不粘锅不够大,炒不了3斤多的车厘子,就用电饭煲来制作吧,更方便一些,不用一直站在火边炒呀炒。

用料  

车厘子(去核去蒂) 1600克
白砂糖 200克
冰糖 210克
柠檬 一个

电饭煲车厘子酱的做法  

  1. 车厘子洗净去蒂去核,一颗车厘子切成4等份,或者自己喜欢的大小。

  2. 用白砂糖拌匀放冰箱静置一夜,待腌出好多水,就可以煮了。

  3. 车厘子全部倒进电饭锅,加上冰糖,还有一个柠檬汁,把柠檬皮也削成屑放进去,按煮饭键开始煮,盖子必须打开。

    电饭煲车厘子酱的做法 步骤3
  4. 不用一直盯着,但也要随时搅拌一下,看看浓稠度,不要煮干了。

    电饭煲车厘子酱的做法 步骤4
  5. 煮到比较粘稠,还有一些汁,或者自己喜欢的浓稠度就可以了。

    电饭煲车厘子酱的做法 步骤5
  6. 放凉装瓶,瓶子是700ml的,差不多装满。

    电饭煲车厘子酱的做法 步骤6
  7. 拌酸奶、抹吐司都超级好吃😋。

    电饭煲车厘子酱的做法 步骤7

小贴士

电饭煲盖要一直打开。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-15 01:14:24
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电饭煲车厘子酱的答疑

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