炸地瓜丸🍠

🇫🇷法国的地瓜真的很不好吃，超市能买到的这种红心地瓜，怎么吃都赶不上咱国内的地瓜。把地瓜削皮以后切厚片上锅蒸，熟了以后拿叉子碾碎，加入白糖。这糖加不加的完全取决于你的地瓜争不争气～我这不怎么甜的地瓜我大约加了三十克

稍微加点儿糯米粉和面粉，也不要放太多～毕竟还是以地瓜为主。吃炸面团子有什么劲？🤔️～拌好了就可以开搓了，我就团团团，边团边热油，140度就可以顺着锅边儿往里溜丸子了。

我也没问我妈具体是怎么做的，我约摸差不多就是这样。金黄黄圆滚滚的丸子，热吃烫嘴，凉了别有风味。