紫薯酥

因为前面忘记拍照了，所以直接把水油皮和油酥揉好的成品图放上来。
水油皮是把面粉，猪油，水和糖放入容器，揉至出膜即可。然后用湿布盖住，松弛30分钟。油酥的话就是把低粉和猪油揉成团。同样用湿布盖住。

紫薯蒸熟后，碾好加入蜂蜜，搅拌。

把水油皮和油酥分成同等量的小剂子，用湿布盖上。

把紫薯分成小剂子。

水油皮擀开包入油酥。

像这样。

用擀面杖擀成牛舌状。

卷起用湿布盖住松弛20分钟

再一次擀开，卷起用湿布盖住再松弛10分钟。

胖胖的，好可爱。

时间到之后，擀开包入紫薯馅料。

包好之后就把皮和馅料揉均匀，用擀面杖擀成厚薄均匀的圆形状，大小自己控制，建议不要太薄，不好拿，然后用剪刀剪成6瓣，再捏尖，用小刀划出纹路。中间蘸一点蛋黄，再洒一点黑芝麻做花心。

烤箱预热之后.180度烤30分钟。

当当当，出炉放凉之后就能吃啦。是不是很漂亮，是不是很漂亮？哈哈

人生几何，对酒当歌，愿你今宵风月且好眠。