千层肉饼

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用料  

猪肉 对于克数没概念
面粉 凭感觉
温水 凭感觉
生抽 3勺
料酒 2勺
适量
老抽 2勺
茭白 四五根
姜蒜 适量
食用油 适量

千层肉饼的做法  

  1. 用较烫的水和面,揉成一个面团,盖上保鲜膜静置半小时

  2. 将面团擀成大面皮,如图切好4刀,均匀薄涂一层食用油,再铺满馅

    千层肉饼的做法 步骤2
  3. 如图折好

    千层肉饼的做法 步骤3
  4. 折成厚面团,将其擀压成较薄的面皮,入油锅煎熟

    千层肉饼的做法 步骤4
  5. 熟透后出锅切块

    千层肉饼的做法 步骤5

小贴士

肉馅的做法我就不详写了,猪肉剁碎加入料酒、生抽、老抽、姜蒜、茭白。
 
该菜谱发布于 2017-10-15 11:28:05
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