蛋黄芝麻小饼干

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灯宝一岁了,现在各种翻箱倒柜找吃的,做些健康的小零食给她吃。

用料  

鸡蛋 2个
低筋粉 60克
柠檬汁 少许
熟芝麻 些许

蛋黄芝麻小饼干的做法  

  1. 准备好所有东西(熟芝麻是最后临时加的,需要的提前准备好)

    蛋黄芝麻小饼干的做法 步骤1
  2. 蛋清蛋白分离后,打蛋黄,再打发蛋清至倒扣盆不流(🙄一个人操作很多照片没有来得及拍)

    蛋黄芝麻小饼干的做法 步骤2
  3. 将打发好的蛋清分次拌入蛋黄中,再筛入面粉,随后我加了一些炒熟的黑芝麻,搅拌好装入裱花袋,挤好形状,放进预热烤箱,160度烤15分钟

    蛋黄芝麻小饼干的做法 步骤3
  4. 放凉后装盒(小烤箱伤不起,一次做不了多少,分次做又会消泡)

    蛋黄芝麻小饼干的做法 步骤4

小贴士

建议只能放一盘的小烤箱把量减半就好。总之烘焙是需要耐心的,享受过程好结果。
 

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该菜谱发布于 2017-10-15 11:44:16
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