鸡胸肉解冻后加入料酒、盐、黑胡椒和生抽,拌匀后腌制10分钟,平底锅不用加油,烧热后放入鸡胸两面煎熟;
将鸡胸肉晾凉后切成鸡肉碎,把蔓越莓干和烤熟的核桃也分别切成碎;
将鸡胸肉碎、蔓越莓碎和核桃碎混在一起,加入1大勺蛋黄酱搅拌均匀,做成馅料;
贝果对半剖开,放入鸡胸肉馅料,再把撕成块的圆生菜堆在上面,然后盖上另外半个贝果;
为了更容易切开,把夹好的贝果三明治压紧,用保鲜膜包裹紧实,然后找一把锋利的锯齿刀,一刀切开就可以了。
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