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（无糖无油）全麦南瓜欧包

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-林小花R的厨房  -林小花R
颜高貌美，无糖无油超低卡
没有加糖，面包体一点都不甜
只加了蔓越莓干提一点甜味
全脂奶和奶粉不能省

用料  

酵头
高筋面粉 150g
干酵母 1g
水 100g
主面团
全麦面粉 235g
南瓜泥 130g
鸡蛋 1只
全脂奶 50ml
奶粉 20g
干酵母 2g
蔓越莓干 15g

（无糖无油）全麦南瓜欧包的做法  

  1. 南瓜提前蒸好，捣成泥；
    提前一晚做酵头，放冰箱一晚，第二天取100g拿出备用

    （无糖无油）全麦南瓜欧包的做法 步骤1

  2. 把酵头和主面团的所有材料放入面包机，揉面程序20mins

    （无糖无油）全麦南瓜欧包的做法 步骤2

  3. 一发大约50mins，发到面团两倍大；
    分割面团，每个约300g左右，整形，二发15mins

    （无糖无油）全麦南瓜欧包的做法 步骤3

  4. 烤箱预热，180度20mins

    （无糖无油）全麦南瓜欧包的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-10-15 13:30:22
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