重庆辣子鸡丁

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从小就爱吃的一道菜

用料  

鸡胸肉
干红辣椒
花椒
料酒
酱油
生抽
耗油

重庆辣子鸡丁的做法  

  1. 准备好各种调料

    重庆辣子鸡丁的做法 步骤1
  2. 鸡肉切小丁,放入姜片,花椒,耗油,料酒,盐,生抽,搅拌均匀,腌制二十分钟

    重庆辣子鸡丁的做法 步骤2
  3. 放油,倒入花椒,姜蒜辣椒,炒香后,倒入腌制好的鸡丁

    重庆辣子鸡丁的做法 步骤3
  4. 爆炒,直到水份炒干,香味扑鼻

    重庆辣子鸡丁的做法 步骤4
  5. 搞定

    重庆辣子鸡丁的做法 步骤5

小贴士

鸡肉可以单独把水份炒干后,再和辣椒一起炒。
 
该菜谱发布于 2017-10-15 16:11:02
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