新鲜嫩茭白剥皮 切丝
剁椒（这是自家腌制的剁椒，超市也有卖的），葱姜少许备用
香菜小葱切碎备用
锅油，入剁椒 葱姜末翻炒均匀 出香倒入茭白丝 翻炒倒入生抽，糖适量（主要糖就是提鲜的）加少许清水 盖上锅盖闷会（茭白本身的甜味我不太喜欢，所以为了入味所以我就炖久些，很香）当然也可以撒点麻油差点忘记出锅前记得撒上之前的香菜葱末，翻炒均匀即可出锅
香喷喷的，来一大碗米饭
上传你做的辣炒茭白
莣蛮子
